GO PROTEINS

La production et valorisation de protéines issues des légumineuses fourragères et à graines sont au cœur des préoccupations des acteurs, que ce soit les agriculteurs, les opérateurs économiques, les organismes de recherche et développement, les enseignants et étudiants, comme les consommateurs...

Le plan régional pour le développement agricole du Conseil régional de Bourgogne-Franche-Comté décliné dans les contrats de filières grandes cultures, porcs, volailles, lait standard et bovins viande signés avec le Conseil régional, la Chambre régionale d’agriculture de Bourgogne-Franche-Comté et les interprofessions l’ont inscrit dans leurs priorités en concertation avec la DRAAF Bourgogne-Franche-Comté et les acteurs des filières.

Au niveau national, les plans de filière nationaux définis la suite des Etats généraux de l’Alimentation comme la stratégie nationale « protéines végétales » renforce ces orientations et les actions à développer.

Dans ce contexte, des opportunités sont à saisir pour :

• Développer de la valeur ajoutée dans les exploitations, les filières et les territoires, par la production et la valorisation de protéines,
• Capitaliser et partager les connaissances et expériences des acteurs, des résultats des programmes d’action, de recherche, de R&D, de formation
• Construire et animer un réseau d’acteurs, favoriser les synergies et complémentarités entre les acteurs

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